Dcleanfood.com : ประโยชน์ของเนื้อปลาที่เราควรรู้

จากบทความตอนที่แล้วทำให้เราทราบถึงคุณค่าและสารอาหารต่าง ๆ ที่มีอยู่ในเนื้อปลากันไปแล้วนะครับ เนื้อปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ร่างสามารถนำไปใช้ได้อย่างรวดเร็ว จึงเหมาะกับผู้ป่วยและเหมาะในการนำไปทำเมนู อาหารคลีน (Clean Food) หลากหลายเมนูบทความนี้เรามาทราบถึงประโยชน์ที่เราจะได้รับจากการรับประทานเนื้อปลากันต่อเลยครับ

1. ช่วยลดความเครียด : จากผลการวิจัยทางการแพทย์พบว่าทั้งน้ำมันปลาและกรดไขมันโอเมก้า 3 มีส่วนช่วยลดระดับความเครียดในผู้ป่วยจิตเวชหรือโรคประสาท ได้เป็นอย่างดี และยังมีส่วนช่วยให้คนที่มีอารมณ์รุนแรงเช่นโกรธง่ายหรือหงุดหงิดง่าย ให้อารมณ์เย็นลงด้วย

2. ป้องกันภาวะเสี่ยงในการเป็นโรคซึมเศร้า : จากผลการวิจัยทางการแพทย์พบว่า การรับประทานกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่มีความจำเป็นและมีประโยชน์มากต่อสมอง เข้าไปในปริมาณที่เหมาะสมและเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย จะช่วยให้ป้องกันอาการซึมเศร้า หรือสมาธิสั้นได้

3. ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ : การรับประทานเนื้อปลาเป็นประจำมีส่วนช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ และยังสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดอาการหัวใจวายเฉียบพลันได้ เพราะไขมันจากเนื้อปลาเป็นไขมันที่ดี รับประทานแล้วไม่เกิดการอุดตันภายในหลอดเลือด นอกจากนี้น้ำมันปลายังช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิตในร่างกาย
ให้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย

4. ป้องกันการเกิดโรคความจำเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ : อาการของโรคความจำเสื่อมหรืออัลไซเมอร์สาเหตุส่วนใหญ่มาจากอาการของโรคความดันโลหิตสูง ทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองไม่เพียงพอส่งผลให้เซลล์ประสาทในสมองถูกทำลายลงไป แต่การรับประทานเนื้อปลาสามารถช่วยได้เนื่องจากเนื้อปลาประกอบไปด้วยกรดไขมันที่มีประโยชน์และมีความจำเป็นต่อร่างกายของเรามากมายหลายชนิด เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 , DHA และอื่นๆ ซึ่งกรดไขมันเหล่านี้
มีส่วนช่วยในการกระตุ้นกระบวนการส่งเลือดไปเลี้ยงสมอง ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคความจำเสื่อมหรืออัลไซเมอร์ได้เป็นอย่างดี

5. ช่วยลดอาการไขข้ออักเสบ : จากผลการวิจัยทางการแพทย์ พบว่าน้ำมันปลามีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการให้กับผู้ป่วยโรคไขข้ออักเสบได้ ทำให้ผู้ป่วยสามารถเคลื่อนไหวร่างกายได้สะดวกมากขึ้น และช่วยลดการใช้ยาและการผ่าตัดในผู้ป่วยโรคไขข้ออักเสบได้

6. ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก : จากผลการวิจัยทางการแพทย์พบว่า เนื้อปลาประกอบด้วยสารเซเลเนียม สารเซเลเนียมเป็นสารที่ช่วยต่อต้านเซลล์เนื้อร้ายหรือเซลล์มะเร็งในร่างกาย โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก จึงสามารถสรุปได้ว่าผู้ชายที่รับประทานเนื้อปลาเป็นประจำ
จะช่วยป้องกันการเป็นโรคมะเร็งต่อมลูกหมากได้ดีกว่าผู้ชายที่รับประทานเนื้อสัตว์ประเภทอื่น

7. เพิ่มความชุ่มชื่นให้ผิวพรรณ : คอลลาเจนในเนื้อปลามีส่วนช่วยให้ผิวของร่างกายภายนอกชุ่มชื้นแลดูสดใสอ่อนกว่าวัยมากขึ้นด้วย นอกจากจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวแล้วยังสามารถช่วยรบรอยเหี่ยวย่นหรือริ้วรอยแก่กว่าวัย ทำให้ดูอ่อยเยาว์ลงได้

เห็นประโยชน์จากการรับประทานเนื้อปลากันแล้วนะครับ และการที่เราจะได้ประโยชน์สูงสุดจากเนื้อปลาเราควรรับประทานเนื้อปลาที่มีความสด สะอาด และผ่านการปรุงน้อยที่สุด โดยเราอาจจะเปิดตำรา อาหารคลีน (Clean Food) แล้วหาเมนูเนื้อปลาลองทำรับประทานกันดูได้ครับ